Tzatziki

Ingredientes:

1 Pote de yogurt natural

5 Dientes de ajo finamente rallados

1 Pepino

4 Cucharadas de aceite de oliva

2 Cucharadas de vinagre

sal y pimienta al gusto

Método:

Rallar y secar el pepinos, los mesclaremos con el yogurt en un recipiente de vidrio y seguidamente colocaremos el ajo, el aceite y el vinagre y salpimentamos.

Es un buen acompañante para pasapalo.

Miguel Pestana

The Bistro

Sub chef

Ingleterra.